Make coffee better
La Specialty Coffee Association sostiene la comunità globale del caffè e promuove le attività che rendono il settore più equo, sostenibile e vantaggioso per tutti […]
Specialty dal cuore sostenibile: Flores de Ilicínea
Il nome Flores de Ilicínea è un tributo a tutti gli splendidi fiori della loro regione e soprattutto a tutte le coraggiose donne guerriere delle zone rurali, che non hanno mai rinunciato ai propri sogni e che ogni giorno […]
Focus: Singapore Coffee Association
La Singapore Coffee Association (SCA) fu istituita nel tardo 1950 da un gruppo di pionieri del commercio del caffè. Durante gli anni successivi il commercio si sviluppò rapidamente grazie allo spirito e al duro lavoro dei trader. Singapore fu riconosciuta già allora come […]
Coffee Peru Trading – Calidad y salud
La produzione di caffè è arrivata in Perù nel Settecento e, dopo due secoli, la varietà heirloom typica costituisce ancora il 60% delle esportazioni del Paese. In Perù ci sono più di 110.000 farmer, la maggior parte dei quali […]
Micidiale uragano provoca seri danni alle piantagioni di caffè in Honduras e Nicaragua
L’uragano Iota si annovera come secondo uragano più devastante che ha colpito l’America Centrale nelle ultime settimane. Il primo è stato l’uragano Eta (categoria 4) del 3 novembre 2020, causando frane e inondazioni che hanno sfollato migliaia di persone e causato numerosi morti e dispersi. Sono considerevoli i danni […]
Alla ribalta: PERU CUP OF EXCELLENCE
L’asta dei vincitori nazionali dell’ultima Peru Cup of Excellence, in cui ha trionfato la seconda donna nella storia della competizione, è cominciata il 30 novembre per concludersi il 14 dicembre. I lotti dei vincitori nazionali sono caffè che durante la International Week ottengono più di […]
BRAZIL CUP OF EXCELLENCE: giovane coltivatore vince il Presidential Award
Luiz Ricardo Bozzi Pimenta De Sousa si aggiudica la competizione con un Catucaí 785 semi-lavato Siamo lieti di condividere con voi i risultati dell’ultima Brazil Cup of Excellence, tratti da un comunicato stampa dell’organizzazione. La gara, indetta dalla Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA), in collaborazione con l’Alliance for Coffee Excellence (ACE) e l’Agenzia Brasiliana per […]
In primo piano: SINTERCAFÉ 2020
Il 12 e 13 novembre si è svolta la 34esima edizione (virtuale) di Sintercafé Un sincero ringraziamento a Roberto Ianni, Business Developer di TradeYourCoffee for Italy per averci fornito l’articolo presente. Uno degli eventi più proficui e frequentati del settore caffeario ha avuto luogo proprio in un paese produttore. Ogni anno oltre 500 aziende partecipano […]
Prezzi del caffè in aumento
Rapporto ICO di novembre: salgono le preoccupazioni per la produzione 2021 Qui di seguito un riassunto dell’ICO Coffee Market Report di novembre 2020. L’indicatore composto ICO è aumentato del 3,6% a $1,09*/lb** a novembre, dopo essere sceso dell’8,9% in ottobre, mentre i prezzi di tutti gli indicatori di gruppo sono lievitati a eccezione di Other […]
Cos’è il Jamaica Blue Mountain?
Ringraziamo il nostro amico Dave Daniels che ci ha tramesso l’interessante estratto riguardante il Jamaica Blue Mountain prodotto dalla sua cooperativa. La pianta del caffè è stata importata nel 1728 nell’isola giamaicana. Tra i produttori mondiali della nera tazzina il Paese è posizionato al…