Orgánico Nevada: alta qualità in alta quota
Intervista con uno dei proprietari dell’ Orgánico Nevada, una piantagione di caffè ad elevate altitudini situato in Colombia […]
GULFOOD 2021
Il settore Food & Beverage punta al ritorno in sicurezza degli eventi organizzati per dare una scossa al 2021 […]
RESOCONTO ICO DI GENNAIO: ARABICA ANCORA IN SALITA, CALANO I ROBUSTA
L’indicatore composto ICO continua a crescere per l’Arabica mentre per il Robusta registra una tiepida discesa […]
CUP OF EXCELLENCE 2021 – GLI ULTIMI AGGIORNAMENTI
La Cup of Excellence (COE) continua a sostenere i farmer in questo momento così difficile. […]
RESOCONTO ICO DI DICEMBRE: ARABICA IN AUMENTO
ArtOn Café è lieto di presentare un riassunto mensile dei resoconti ICO. Qui potete leggere un estratto del resoconto di dicembre. […]
WILD KOPI LUWAK: IL CAFFÈ PIÙ PREGIATO AL MONDO
Kopi Luwak è un termine indonesiano e significa “caffè di zibetto”. Il termine si riferisce allo specialty coffee derivato dai chicchi che vengono digeriti ed escreti dallo zibetto di palma asiatico (chiamato anche civetta delle palme, N.d.T.) — luwak in indonesiano, Paradoxurus hermaphroditus è invece il suo nome scientifico — animale abbastanza numeroso in tutto il Sud e Sud-Est asiatico. […]