Per ottenere una miscela equilibrata e armonica è cosa nota che sia necessario utilizzare più origini di caffè.

Ognuna porta i suoi aromi, la sua dose di amaro, dolce e il suo corpo. Le caratteristiche delle singole qualità si fondono, si bilanciano e si ottimizzano a vicenda.

Per raggiungere questo risultato è indispensabile conoscere a fondo la materia prima.

La qualità del caffè crudo detiene un ruolo di fondamentale importanza, perché non tutte le varietà si comportano alla stessa maniera durante la tostatura, la macinazione e l’estrazione.

L’attenzione alla tostatura è un’altra peculiarità della nostra esperienza.
Le diverse qualità di caffè vengono tostate separatamente, ognuna di esse richiede specifici tempi e temperature in quanto da questi dipende la buona riuscita dell’espresso italiano perfetto.

Per accontentare tutti i palati abbiamo realizzato sette preziose miscele, ciascuna diversa dalle altre e con un proprio carattere ben definito.

Sette, perché è un segno di pienezza e perfezione.

L’assaggio e la degustazione, atte a evidenziare le proprietà organolettiche dell’elisir d’Arabia, completano il dipinto dei nostri prodotti.

Per quanto riguarda Rocket (100% Top Arabica) e Brigitte (100% Arabica), è stata apparecchiata anche la tabella dei valori nutrizionali.

La conoscenza e lo studio, assieme alla passione, sono gli altri ingredienti per ottenere un prodotto di alta gamma.

Realizzare una miscela di caffè impeccabile, a questo punto, lo definiremo una vera e propria arte.

Non esitate a contattarci per ricevere dei campioni gratuiti.