Kopi Luwak è un termine indonesiano e significa “caffè di zibetto”. Il termine si riferisce allo specialty coffee derivato dai chicchi che vengono digeriti ed escreti dallo zibetto di palma asiatico (chiamato anche civetta delle palme, N.d.T.) — luwak in indonesiano, Paradoxurus hermaphroditus è invece il suo nome scientifico — animale abbastanza numeroso in tutto il Sud e Sud-Est asiatico. […]
La Cup of Excellence (COE) è una competizione che da 20 anni promuove l’integrità e la trasparenza nel settore del caffè […]
La Specialty Coffee Association sostiene la comunità globale del caffè e promuove le attività che rendono il settore più equo, sostenibile e vantaggioso per tutti […]
Il nome Flores de Ilicínea è un tributo a tutti gli splendidi fiori della loro regione e soprattutto a tutte le coraggiose donne guerriere delle zone rurali, che non hanno mai rinunciato ai propri sogni e che ogni giorno […]
La Singapore Coffee Association (SCA) fu istituita nel tardo 1950 da un gruppo di pionieri del commercio del caffè. Durante gli anni successivi il commercio si sviluppò rapidamente grazie allo spirito e al duro lavoro dei trader. Singapore fu riconosciuta già allora come […]
La produzione di caffè è arrivata in Perù nel Settecento e, dopo due secoli, la varietà heirloom typica costituisce ancora il 60% delle esportazioni del Paese. In Perù ci sono più di 110.000 farmer, la maggior parte dei quali […]
L’uragano Iota si annovera come secondo uragano più devastante che ha colpito l’America Centrale nelle ultime settimane. Il primo è stato l’uragano Eta (categoria 4) del 3 novembre 2020, causando frane e inondazioni che hanno sfollato migliaia di persone e causato numerosi morti e dispersi. Sono considerevoli i danni […]
L’asta dei vincitori nazionali dell’ultima Peru Cup of Excellence, in cui ha trionfato la seconda donna nella storia della competizione, è cominciata il 30 novembre per concludersi il 14 dicembre. I lotti dei vincitori nazionali sono caffè che durante la International Week ottengono più di […]
Luiz Ricardo Bozzi Pimenta De Sousa si aggiudica la competizione con un Catucaí 785 semi-lavato Siamo lieti di condividere con voi i risultati dell’ultima Brazil Cup of Excellence, tratti da un comunicato stampa dell’organizzazione. La gara, indetta dalla Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA), in collaborazione con l’Alliance for Coffee Excellence (ACE) e l’Agenzia Brasiliana per […]
Il 12 e 13 novembre si è svolta la 34esima edizione (virtuale) di Sintercafé Un sincero ringraziamento a Roberto Ianni, Business Developer di TradeYourCoffee for Italy per averci fornito l’articolo presente. Uno degli eventi più proficui e frequentati del settore caffeario ha avuto luogo proprio in un paese produttore. Ogni anno oltre 500 aziende partecipano […]
Questo sito utilizza i cookie. Continuando a navigare nel sito, acconsentite al nostro utilizzo dei cookie.
AccettoRifiutoImpostazioniPotremmo richiedere che i cookie siano attivi sul tuo dispositivo. Utilizziamo i cookie per farci sapere quando visitate i nostri siti web, come interagite con noi, per arricchire la vostra esperienza utente e per personalizzare il vostro rapporto con il nostro sito web.
Clicca sulle diverse rubriche delle categorie per saperne di più. Puoi anche modificare alcune delle tue preferenze. Tieni presente che il blocco di alcuni tipi di cookie potrebbe influire sulla tua esperienza sui nostri siti Web e sui servizi che siamo in grado di offrire.
Questi cookie sono strettamente necessari per fornirvi i servizi disponibili attraverso il nostro sito web e per utilizzare alcune delle sue caratteristiche.
Poiché questi cookie sono strettamente necessari per la consegna del sito web, il loro rifiuto avrà un impatto sul funzionamento del nostro sito web. È sempre possibile bloccare o cancellare i cookie modificando le impostazioni del browser e forzare il blocco di tutti i cookie su questo sito web. Ma questo vi chiederà sempre di accettare/rifiutare i cookie quando visitate il nostro sito.
Rispettiamo pienamente se si desidera rifiutare i cookie, ma per evitare di chiedervi gentilmente più e più volte di permettere di memorizzare i cookie per questo. L’utente è libero di rinunciare in qualsiasi momento o optare per altri cookie per ottenere un’esperienza migliore. Se rifiuti i cookie, rimuoveremo tutti i cookie impostati nel nostro dominio.
Vi forniamo un elenco dei cookie memorizzati sul vostro computer nel nostro dominio in modo che possiate controllare cosa abbiamo memorizzato. Per motivi di sicurezza non siamo in grado di mostrare o modificare i cookie di altri domini. Puoi controllarli nelle impostazioni di sicurezza del tuo browser.
Questi cookie raccolgono informazioni che vengono utilizzate sia in forma aggregata per aiutarci a capire come viene utilizzato il nostro sito web o quanto sono efficaci le nostre campagne di marketing, o per aiutarci a personalizzare il nostro sito web e l'applicazione per voi al fine di migliorare la vostra esperienza.
Se non vuoi che tracciamo la tua visita al nostro sito puoi disabilitare il tracciamento nel tuo browser qui:
Utilizziamo anche diversi servizi esterni come Google Webfonts, Google Maps e fornitori esterni di video. Poiché questi fornitori possono raccogliere dati personali come il tuo indirizzo IP, ti permettiamo di bloccarli qui. Si prega di notare che questo potrebbe ridurre notevolmente la funzionalità e l’aspetto del nostro sito. Le modifiche avranno effetto una volta ricaricata la pagina.
Google Fonts:
Impostazioni Google di Enfold:
Cerca impostazioni:
Vimeo and Youtube video embeds:
Sono necessari anche i seguenti cookie - Puoi scegliere se permetterli:
Puoi leggere i nostri cookie e le nostre impostazioni sulla privacy in dettaglio nella nostra pagina sulla privacy.
Privacy policy