Rapporto ICO di novembre: salgono le preoccupazioni per la produzione 2021 Qui di seguito un riassunto dell’ICO Coffee Market Report di novembre 2020. L’indicatore composto ICO è aumentato del 3,6% a $1,09*/lb** a novembre, dopo essere sceso dell’8,9% in ottobre, mentre i prezzi di tutti gli indicatori di gruppo sono lievitati a eccezione di Other […]
Ringraziamo il nostro amico Dave Daniels che ci ha tramesso l’interessante estratto riguardante il Jamaica Blue Mountain prodotto dalla sua cooperativa. La pianta del caffè è stata importata nel 1728 nell’isola giamaicana. Tra i produttori mondiali della nera tazzina il Paese è posizionato al…
Il Latin American Coffee Summit si è tenuto online il 20, 21 e 22 novembre 2020. Clicca qui per informazioni più dettagliate sul programma (in lingua spagnola). Durante l’evento ha avuto luogo il 3° forum annuale del Women in Coffee, tenuto da…
La prestigiosa National Coffee Association (NCA) ha pubblicato sul suo sito una serie di articoli riguardanti le proprietà salutari del caffè. La National Coffee Association (NCA) è l’unica organizzazione che incardina tutti i segmenti dell’industria caffearia americana…
L’evento è stato organizzato dalla Deutscher Kaffeeverband fondata nel 1886 che rappresenta gli interessi dell’intera industria del caffè tedesca. L’Associazione conta circa 290 membri: crudisti, agenti e mediatori di caffè verde, torrefattori, decaffeinatori, produttori di caffè solubili e bevande al caffè solubili…
Black Ivory Coffee vuole ribaltare una situazione negativa, quella del conflitto tra umani ed elefanti, trasformandola in una positiva che aiuti e non danneggi i pachidermi. Il caffè deve essere eccellente, distintivo, una esperienza positiva e memorabile per il cliente…
La International Coffee Organization (ICO) è nata a Londra nel 1963 con gli auspici delle Nazioni Unite alla luce dell’importanza economica del caffè. È senza dubbio la principale organizzazione intergovernativa che coagula governi importatori…
I caffè vincenti rappresentano sette regioni del Paese. L’origine col punteggio migliore, un lavato 50% Gesha / 50% SL-09 proveniente dalla regione di Cusco è stato l’unico insignito del Presidential Award con punteggio di 90. La produttrice del caffè, Hilda Leguìa Gonzales, diventa pertanto la seconda donna a trionfare nella kermesse…
Cup of Excellence è orgogliosa di annunciare i 24 caffè che hanno vinto la Cup of Excellence nell’ultima kermesse colombiana. Il migliore di questi, varietà “chiroso”, ha ottenuto uno score di 90,03 punti e si è aggiudicato il premio unico “Presidential Award”. Il produttore è in attesa del risultato finale all’asta del 19 novembre…
Il caffè è una bevanda che evoca mondi lontani, culture millenarie, usanze rituali giunte a noi dai tempi più remoti. Ma anche moderne soluzioni logistiche, tecnologie all’avanguardia. Sofisticati sistemi di trattamento e trasformazione della materia prima…