COS’È IL RE:CO SYMPOSIUM?

Re:co è l’abbreviazione del titolo “Regarding Coffee” ed è un evento virtuale creato per gli appassionati dei caffè di alta gamma in tutto il mondo

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Si tratta di una kermesse per leader affermati ed emergenti dove si tratteranno gli argomenti di maggiore attualità. Re:co è una delle variegate manifestazioni targate SCA, come visibile sul loro sito. Abbiamo già parlato del Re:co Symposium negli articoli Specialty Coffee and Coffee Retail Summit e Make Coffee Better, presenti nel nostro blog.

Due le date da calendarizzare per l’anno in corso:

  • Martedì 6 Maggio 8:30am – 10:00am PST/4:30pm – 6:00pm EST avremo l’occasione di ascoltare,  live su recosymposium.org, delle brevi presentazioni di alcuni membri del Re:co Fellow su ricerche e progetti a cui stanno lavorando. Sarà offerta gratuitamente non solo la possibilità di assistere alla diretta ma anche di partecipare in maniera attiva. Il programma Re:co Fellowship garantisce l’accesso e il reclutamento di leader emergenti che non avrebbero modo di farsi luce, se non per il fattivo supporto di Illycaffè e la Ernesto illy foundation. Siamo orgogliosi di essere loro concittadini.
  • Nel secondo appuntamento di Mercoledì 12 maggio 7:45am – Giovedì 13 5:00pm PST/3:45pm – 1am EST, gli esperti e i responsabili di varie organizzazioni tratteranno diversi argomenti come il cambiamento delle strategie del governo USA riguardo gli investimenti nella produzione della nera tazzina, l’anatomia dell’innovazione e i nuovi modelli di business focalizzati sui principi di eguaglianza (Re:co Symposium,2021a). Viene proposto a pagamento un’experience kit comprensivo dell’aromatico chicco, adeguata attrezzatura e l’equipaggiamento necessario per un’esperienza sensoriale. Sarà spedito direttamente al tuo domicilio con la possibilità di acquisto nelle Americhe, nella maggior parte dell’Europa e in alcuni paesi di Asia, Africa e Medio Oriente.

Oratori

Re:co (Regarding Coffee) è gestita dalla Specialty Coffee Association – un’organizzazione no profit, costituita da migliaia di professionisti del comparto a caratura internazionale.

Quest’anno un considerevole numero di oratori disquisiranno delle innovazioni e delle strategie che saranno adottate nell’industria. Saranno trattati temi inerenti alla sostenibilità, metodi di produzione, tradizioni, qualità ecc… Clicca qui per il calendario completo.

Di seguito alcuni oratori:

  • Selena Ahmed, Associate Professor, Montana State University
  • Bill Murray, President and Chief Executive Officer of the National Coffee Association
  • Peter Giuliano, Chief Research Officer for the Specialty Coffee Association
  • Luis Samper, Director of 4.0 Brands

Le principali tematiche del 6 maggio:

  • Ezra Remer: Coffee for disaster recovery – come il caffè sostenibile agroforestale può rivitalizzare una comunità
  • Evie Smith & Lisa Artuso: motivi per collaborare
  • Amanda Caudill: Caffè Shade-grown – cos’è e dove posso trovarlo?
  • Alaine Johnson: Caffè per un pianeta migliore

ILLY CAFFÈ ED ERNESTO ILLY FOUNDATION – PROGRAMMA FELLOWSHIP 2021

Questo evento permette a chiunque di partecipare e contribuire. Grazie alla generosità di Iillycaffè ed Ernesto Illy Foundation, ora c’è il programma Re:co Fellowship che concede a molti di diventare soci e di avventurarsi nel magnifico mondo dell’elisir d’Arabia. Come citato sulla loro pagina web, un Re:co Fellow è un prossimo o attuale leader dello Specialty Coffee, al volante del futuro del comparto. Un Re:co Fellow potrebbe essere a capo di una community che sta creando un’organizzazione, un neolaureato che fa ricerche sul nero chicco, un barista appassionato, un produttore/co-op leader la cui azienda mira alla qualità, un imprenditore che sta costruendo la sua impresa abbracciando una idea innovativa o chiunque pensi possa fare la differenza e collaborare con l’industria (Re co Symposium 2021b).

Fonte: YouTube, canale YouTube ufficiale di Illycaffè 

PODCAST E CANALE YOUTUBE

Se sei interessato a conoscere le novità e ad ascoltare alcuni estratti del Re:co Symposium dell’anno passato, esistono diversi e interessanti  podcast come pure un  canale YouTube da esplorare e fruire mentre gusti un’ottima tazzina della nera bevanda.

Bibliografia

Re:co Symposium, 2021a. Retrieved from https://recosymposium.org/

Re:co Symposium, 2021b. The Fellowship. Retrieved from https://recosymposium.org/fellowship